Sabores de la Puna participa de Expo Catamarca 2026 con una propuesta de blends artesanales de yerba mate y té que incorpora hierbas características de distintas zonas de la provincia, combinando identidad regional, elaboración especializada e innovación.
Walter Bulacios, licenciado bromatólogo y sommelier de té, explicó que el emprendimiento nació hace aproximadamente ocho años a partir del conocimiento y utilización de hierbas del norte de Belén y Antofagasta de la Sierra. Desde aquellas primeras mezclas, la propuesta fue creciendo hasta conformar diferentes líneas de productos.
Actualmente, Sabores de la Puna trabaja con yerba mate orgánica, té de especialidad y hierbas regionales, y avanza además en el desarrollo de blends funcionales junto a profesionales especializados. Bulacios destacó que los productos están registrados y habilitados por la Dirección de Calidad Alimentaria y cuentan con controles permanentes. “La gente valora que haya profesionales detrás del emprendimiento. Eso brinda respaldo, calidad y confianza”, señaló.
Con presencia comercial en distintas provincias argentinas, la marca aprovecha Expo Catamarca para fortalecer vínculos y explorar posibilidades de expansión. “El objetivo es consolidar conexiones y encontrar posibilidades para llevar nuestros productos más allá de las fronteras del país”, afirmó Bulacios.
Lo que comenzó con el aprovechamiento de hierbas características de la Puna se proyecta hoy hacia una escala mayor: convertir ese origen catamarqueño en un diferencial para que sus blends encuentren nuevos consumidores dentro y fuera de Argentina.
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